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「牛」在古代人類社會中是極具重要地位的伙伴，牛與人的關係極為密切，尤其在農業社會，更是人類最得力的助手，若是沒有牛的協助
，也許人類社會不會進步這麼快。一般人對牛的觀念是工作靠蠻力而不動腦、緩慢又笨重。但其實「牛」的本性務實、刻苦耐勞、有毅力、努力不懈、有智慧。....